VINAGRE DE MANZANA ROJA

Hablar de vinagre de manzana es nombrar el antibiótico más antiguo, utilizado por miles de culturas para aliviar diferentes dolencias, por ejemplo, aproximadamente 400 A.C Hipócrates la anunciaba para cuidado del cuerpo, obvio al día de hoy no existen evidencias científicas que prueben sus beneficios, sin embargo son muchos años y muchas comunidades hablando de sus beneficios para la salud; se puede pensar que se debe a la cantidad de nutrientes que contienen, en la roja, encontramos Licopeno, Antocianinas y Acido elágico, compuestos que actúan como antioxidantes, previniendo el deterioro de las células y mejorando la eliminación de toxinas, gracias a la cantidad de agua que provee; las verdes en cambio, contienen menos azúcar y más proteína, muy usadas para adelgazar, sus componentes nutritivos que se destacan son Polifenoles E isoflavonas, estos protegen de enfermedades coronarias; en general las virtudes, no comprobadas de este vinagre son: Con enjuagues bucales, mejora el aliento, tomando una copa en ayunas, alivia el reflujo, desintoxica y ayuda a remover hematomas, aplicado localmente.